から厳選した 【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物 調理器具

¥57,600

(税込) 送料込み

最終更新 2024-06-15 UTC

商品の説明

 
				            【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物【城山刃物製作所】切付柳刃包丁 240mm 超鋼スーパー本焼き 両鏡面 堺打刃物
■商品詳細\ 新品未使用品\ 城山刃物製作所\ 切付柳刃包丁\ 240mm 24cm 8寸\ 超鋼スーパー (セミステンレス)\ 表裏両鏡面\ 黒檀上下白水牛八角柄\ 化粧箱付属\ 本刃付け済み (切刃は鏡面無し)\ 刺身包丁 切付包丁 和包丁 堺打刃物\ \ ナイフ焼き入れ最高峰「八田工業」真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております。\ \ 研ぎは伝統工芸士山塚忠義氏作。\ 山塚氏の鏡面仕上げは堺一だと思います。\ 先日伝統工芸士となられ、今後ますます需要の高まる非常に腕の良い研ぎ職人さんです。\ \ 超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。\ 刃を付ければカミソリのような切れ味になります。\ \ 個人保管品となりますので、ご理解頂ける方のみご注文ください。\ 防錆用の椿油を塗布しておりますので、鏡面がくすんで見える場合は一度洗浄してください。\ \ ■概要 \ 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。\ 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。\ 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。\ 切付柳刃とは1サイズ大きい柳刃から先端を1寸カットし、腰が強く引きやすい柳刃です。
カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:未定
発送までの日数:1~2日で発送

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商品の情報

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